El Aceite Puro de Comino Negro MARNYS® es de color amarillo claro y tiene un aroma fresco muy aromático y picante, parecido al de la pimienta negra con cierto olor a nuez moscada. Combina muy bien con platos a base de vegetales: salteados, maridada de calabaza, guisos; en platos salados y ensaladas; en el pan y en la repostería, de hecho en la India se encuentra en su pan naan tradicional.
Las semillas de Comino Negro contienen una elevada concentración de Omegas 3, 6, 7 y 9 (ácidos oleico, palmitoleico, linolénico y linoleico), aminoácidos (arginina, leucina), carbohidratos (glucosa, arabinosa), minerales (calcio, fosforo, hierro), esteroles (ß-sitosterol, avanesterol), tocoferoles (α, ß, ɣ), timoquinona , retinol (vitamina A) y carotenoides (ß-carotenos).
Nigella sativa, comúnmente conocida como semilla negra o comino negro , es una planta que pertenece a la familia botánica Ranunculaceae. Aunque se originó en el sur y suroeste de Asia, se cultiva ampliamente en Oriente Medio, África del Norte y el sur de Europa. Morfológicamente, la planta tiene 20-90 cm de altura y produce de 5 a 10 flores con pétalos que son típicamente blancas, azul pálido, púrpura pálida o, en algunos casos, azul oscuro. Las semillas de N. sativa se usan tradicionalmente como conservantes de alimentos, aditivos o especias en diversas culturas, así mismo, usan las semillas o su aceite por sus interesantes propiedades saludables.
El Aceite Puro de Comino Negro MARNYS® es a pto para veganos.
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