Indicación
Este edulcorante natural es un gran aliado para combatir las caries. Se considera que es un azúcar no cariógeno y tiene unos efectos beneficiosos para la salud altamente recomendables. El azúcar de Abedul no se metaboliza a traves de insulina (es apto para diabéticos), y ayuda bajar los niveles de azúcar. Su Índice Glucémico (IG) esmuy bajo (7) y al mismo tiempo satisface el cuerpo con energía (2,4 KCalorías/g).
El azúcar de Abedul puede consumirse cuando hay infección por cándida. Además, alcaliniza el organismo y ayuda la digestión. El azúcar de Abedul neutraliza los ácidos de la placa dental y favorece la remineralización de esmalte. Contribuye a fortalecer toda la estructura osea en el cuerpo y refuerza el sistema inmunológico.
El Azúcar de abedul tiene una gran semejanza y sabor al azúcar tradicional. Tiene una composición cristalina, color blanco, similar al azúcar de mesa. Al ingerirlo en estado puro, se obtiene una gran sensación de frescura en la boca. Dicho efecto refrescante se debe a que el azúcar de abedul, al disolverse en la boca, refresca vigorosamente la lengua. El azúcar de abedul posee el código de aditivo alimentario E 967, también conocido como Xilitol, siendo ésta la misma categoría que el manitol, maltitol o el sorbitol, procedentes del grupo de los “polioles”. Cabe destacar que el azúcar de abedul, al contrario que otros polioles, tiene una gran cantidad de efectos beneficiosos para el cuerpo humano. Éste edulcorante natural, es un gran aliado para combatir lacaries. Se considera que es un azúcar no cariógeno. Por ello, se puede afirmar que el azúcar de abedul tiene unos efectos beneficiosos para la salud altamente recomendables.
Modo de empleo
Se recomienda usar como edulcorante en postres, bebidas, recetas, etc. Sabor, uso, dosificación y aspecto como el del azúcar de mesa.
Composición
Azúcar de corteza de abedul.
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