La Mentha arvensis, Menta Japonesa o Hierbabuena , es una especie de planta fanerógama perteneciente a la familia Lamiaceae, nativa de las regiones cálidas de Europa y Asia central y occidental, del este del Himalaya y de Siberia. La Menta Japonesa es una planta herbácea perenne que crece hasta los 60 cm, los tallos son ascendentes, sus hojas son elípticas-lanceoladas a ampliamente ovaladas y ligeramente dentadas, y las flores son de color púrpura pálido.
El Aceite Esencial de Menta Arvensis MARNYS® contiene los quimiotipos: mentol, menthona e isomenthona, su color y apariencia es desde incoloro a amarillo verdoso. Tiene un olor intenso y refrescante, con sabor característico, candente y pungente, propiedades que favorecen el sabor alimentario.
El Aceite Esencial de Menta Arvensis MARNYS® es de calidad alimentaria, siendo un magnífico aderezo para ensaladas, sopas, salsas y guisos. Se utiliza también para acompañar asados de carne. Es una opción para preparar un exquisito y aromático Tabulé con Cuscús, pepino, tomate, cebolla, naranja, mandarina, pimientos verde y rojo, perejil y la Hierbabuena o Menta Japonesa .
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